Net naast Zuidplein vind je MeMe, een Vietnamees restaurant waar je er zo op het oog meer van hebt. Maar bij MeMe gebruikt men ook tempeh, een ingrediënt dat we kennen uit de Indonesische (en later ook de Surinaamse) keuken. Je moet ervan houden, en het is een welkome aanvulling op de eeuwige excuus-tofu.. Al moet ik meteen bekennen dat ik tofu steeds beter leer waarderen.
MeMe serveert ook nog eens Banh Xeo, de Vietnamese gevulde crepe. Tot zover het doorsneegehalte van MeMe. Lekker!
Lees het volledige artikel via de onderstaande link: https://ronvanzeeland.nl/vegan-aziatisch-rotterdam/