Menu

Hieronder vindt u ons menu:

Khai vi / Voorgerechten

MeMe mix plateau voor 2 personen – Verse lenterollen met garnalen, mini garnalen, loempia’s, kiploempia’s en kip wonton €8,50
MeMe mix plateau voor 3 à 4 personen – Verse lenterollen met garnalen, mini garnalen loempia’s, kiploempia’s en kip wonton €16,00
Cha gio ga (2 stuks) – Vietnamese kip loempia’s €3,30
Cha gio chay (2 stuks) – Vegetarische loempia’s €3,00
Cha nem tom (2 stuks) – Vietnamese garnalen rijstvel loempia’s €3,30
Tom hoa tien (5 stuks) – Mini garnalen loempia’s €4,40
Hoanh thanh chien (5 stuks) – Gefrituurde kip wonton €4,40
Canh ga chien nuoc mam (5 stuks) – Gekarameliseerde kipkluiven €4,95
Meme banh bao – Huisgemaakte bapao broodje met kip €2,80
Meme banh bao chay – Huisgemaakte Bapao broodje vegetarisch €2,80
Banh bao kep ga kho – Bao bun met gekarameliseerde kip €4,60
Banh bao kep dau hu – Bao bun met tempeh in ketjap, vegan €4,60
Banh bao tom su – Bao bun met garnalen in knoflook en sesam €6,50
Sup hoanh thanh –Kippenbouillon soep met kip wonton €6,30
Goi tom thit –Salade met taugé, koolrabi, wortel, lente-ui, koriander, thaise basilicum, rode peper, kroepoek, garnalen en kipfilet €9,75
Goi tom xoai –Salade met taugé, koolrabi, mango, lente-ui, koriander, thaise basilicum, rode peper, kroepoek en garnalen €9,75

Banh mi / Broodjes

Alle broodjes worden gevuld met komkommer, zoetzure wortel, koriander, lente-ui en rode pepers

Banh mi dat biet MeMe – Vietnamese broodje speciaal MéMé met huisgemaakt kippenleverpaté, filet rollade en worst van kip €6,50
Banh mi xa xiu (ga) – Broodje cha siu kip €4,60
Banh mi ga sa ot – Broodje kip in citroengras €4,60
Banh mi ga kho – Broodje gekarameliseerde kip €4,60
Banh mi tom – Broodje garnalen in knoflook €6,50
Banh mi trung chien – Broodje Vietnamese omelet €4,30
Banh mi dau hu (vegan) – Broodje tempeh ketjap €4,30

Goi cuon / Lenterollen

Handgerolde lenterollen worden gevuld met ijsbergsla, rode kool, rijstvermicelli, zoetzure wortel, munt, koriander, met huisgemaakte hoisinsaus en gezouten pinda’s

Goi cuon tom thit ga, 2 stuks – Lenterollen met garnalen en kipfilet €7,50
Goi cuon tom, 2 stuks – Lenterollen met garnalen €7,00
Goi cuon thit ga, 2 stuks – Lenterollen met kipfilet €6,00
Goi cuon dau hu, 2 stuks (vegan) – Lenterollen met tempeh, vegetarisch €6,00
Goi cuon cau vong, 2 stuks (vegan) – Vegan lenterollen, met mango en paprika en verse kruiden in rijstvel €6,00

Bun / Maaltijdsalade

Authentiek Vietnamese frisse maaltijdsalade met rijstnoedels, ijsbergsla, taugé, zure wortel, rode kool, komkommer, koriander, munt, thaise basilicum, geserveerd met huisgemaakte zoetzure vissaus

Bun thit nuong cha gio – Rijstnoedels met gegrilde entrecote en kip loempia €14,60
Bun thit ga sa ot – Rijstnoedels met kip in citroengras €12,50
Bun cha gio – Rijstnoedels met Vietnamese kip loempia’s, 2 stuks €12,50
Bun cha nem tom – Rijstnoedels met garnalen rijstvel loempia’s, 3 stuks €12,50
Bun tom – Rijstnoedels met gewokte blacktiger gamba’s, 5 stuks €14,80
Bun chay – Rijstnoedels met gebakken tempeh in zoetzure ketjap (vegan) €12,10

Pho / Noedelsoep

Bekende Vietnamese noedelsoep.
Onze 24 uur zelfgetrokken runderbouillon met een volle umami-smaak is rijk aan voedingstoffen zoals calcium, magnesium, vitamine en omega-zuren

De noedelsoepen worden geserveerd met platte rijstnoedels, verse taugé, limoen, koriander, thaise basilicum, rode peper, hoisin en sriracha saus

Pho MéMé Saigon – Runderbouillon noedelsoep MeMe Saigon met carpaccio, gehaktballen en stoofvlees €13,50
Pho bo tai – Runderbouillon noedelsoep met carpaccio van entrecote €11,50
Pho bo vien – Runderbouillon noedelsoep met runder gehaktballen €11,50
Pho nam – Runderbouillon noedelsoep met stoofvlees €11,50
Bun Bo Hue – Pittige runderbouillon noedelsoep met ronde rijstnoedels, citroengras, carpaccio, stoofvlees en Vietnamese kippenworst €15,30
Pho ga – Kippenbouillon noedelsoep met kipfilet €11,50
Pho rau – Kippenbouillon noedelsoep met paksoi €11,50

Mon an chinh / Hoofdgerechten

Alle gerechten worden geserveerd met witte rijst, komkommer, zoetzure garnering van wortel en rettich, tomaat, gebakken lente-ui en gezouten pinda’s, met huisgemaakte vissaus. Nasi of bami +€2,00

Com MeMe – gekarameliseerde kip, gebakken spiegelei en 1 blacktiger gamba €15,75
Com thit ga kho – Rijst met gekarameliseerde kip €11,80
Com ga sot dau phong – Rijst met kip in huisgemaakte pindasaus €11,80
Com ga sa ot – Rijst met kip in citroengras €11,80
Com ga xa xiu – Rijst met cha xiu kip €11,80
Com bo sa ot – Rijst met pikante entrecote in citroengras €14,70
Com tom black tiger xao toi – Rijst met blacktiger gamba’s in knoflook €15,60
Ca ri ga – Kokoscurry met gebakken kip en mix groenten €12,70
Ca ri tom – Kokoscurry met roergebakken gamba’s en mix groenten €15,60
Com cai xao toi – Rijst met paksoi groenten in knoflook (vegan) €11,60
Com dau hu – Rijst met zoetzure tempeh ketjap (vegan) €11,60
Mi xao chay – Gebakken eiernoedels met tempeh, taugé, sperziebonen, paksoi, lente-ui, gezouten pinda’s en sesam (vegetarisch) €11,80
Ca ri chay – Aardappelen, paddestoel en mix groenten in kokoscurry (vegan) €15,60

Banh xeo / pannenkoeken

Vietnamese hartige pannenkoek met verse sla, taugé, komkommer, koriander, munt, thaise basilicum, geserveerd met huisgemaakte zoetzure vissaus

Banh xeo tom thit ga – met garnalen en kipfilet €12,00
Banh xeo tom – met alleen garnalen €12,60
Banh xeo ga – met alleen garnalen €11,60
Banh xeo chay – met paddestoelen mix €12,60

Che kem / dessert

Che 3 mau – 3 kleuren dessert met rode bonen, mungbonenpasta, pandan jelly, kokosmelk, sesam en pinda’s €4,75
Che dau do – Rode bonen met kokosmelk en sesam €4,50
Kem dua – Kokos ijs met gecondenseerde melk en pinda’s €4,50
Kem vanille – Vanille ijs met gecondenseerde melk, sesam en gezouten pinda’s €4,50