Menu

Hieronder vindt u ons menu:

Khai vi / Voorgerechten

MeMe mix plateau voor 2 personen – Verse lenterollen met garnalen, mini garnalen, loempia’s, vegetarische loempia’s en kip wonton €8,50
MeMe mix plateau voor 3 à 4 personen – Verse lenterollen met garnalen, mini garnalen loempia’s, vegetarische loempia’s en kip wonton €16,50
Cha gio ga (2 stuks) – Vietnamese kip loempia’s €3,50
Cha gio chay (2 stuks) – Vegetarische loempia’s €3,50
Cha nem tom (2 stuks) – Vietnamese garnalen rijstvel loempia’s €3,50
Tom hoa tien (5 stuks) – Mini garnalen loempia’s €4,50
Hoanh thanh chien (5 stuks) – Gefrituurde kip wonton €4,50
Canh ga chien nuoc mam (5 stuks) – Gekarameliseerde kipkluiven €4,95
Meme banh bao – Huisgemaakte bapao broodje met kip €3,00
Meme banh bao chay – Huisgemaakte Bapao broodje vegan €3,00
Banh bao kep ga kho – Bao bun met gekarameliseerde kip €4,75
Banh bao kep dau hu – Bao bun met tempeh in ketjap vegan €4,75
Banh bao tom su – Bao bun met garnalen in knoflook en sesam €6,65
Sup hoanh thanh –Kippenbouillon soep met kip wonton €7,00
Goi tom thit –Salade met taugé, koolrabi, wortel, lente-ui, koriander, thaise basilicum, rode peper, kroepoek, garnalen en kipfilet €9,75
Goi tom xoai –Salade met taugé, koolrabi, mango, lente-ui, koriander, thaise basilicum, rode peper, kroepoek en garnalen €9,75

Banh mi / Broodjes

Alle broodjes worden gevuld met komkommer, zoetzure wortel, koriander, lente-ui en rode pepers

Banh mi dat biet MeMe – Vietnamese broodje speciaal MéMé met huisgemaakt kippenleverpaté, filet rollade en worst van kip €6,95
Banh mi xa xiu (ga) – Broodje cha siu kip €5,00
Banh mi ga sa ot – Broodje kip in citroengras €5,00
Banh mi ga kho – Broodje gekarameliseerde kip €5,00
Banh mi tom – Broodje garnalen in knoflook €6,65
Banh mi trung chien – Broodje Vietnamese omelet €4,75
Banh mi dau hu (vegan) – Broodje tempeh ketjap €4,75

Goi cuon / Lenterollen

Handgerolde lenterollen worden gevuld met ijsbergsla, rode kool, rijstvermicelli, zoetzure wortel, munt, koriander, met huisgemaakte hoisinsaus

Goi cuon tom thit ga, 2 stuks – Lenterollen met garnalen en kipfilet €7,50
Goi cuon tom, 2 stuks – Lenterollen met garnalen €7,00
Goi cuon thit ga, 2 stuks – Lenterollen met kipfilet €6,00
Goi cuon dau hu, 2 stuks (vegan) – Lenterollen met tempeh €6,00
Goi cuon cau vong, 2 stuks (vegan) – Vegan lenterollen, met mango en paprika en verse kruiden in rijstvel €6,00

Bun / Maaltijdsalade

Authentiek Vietnamese frisse maaltijdsalade met rijstnoedels, ijsbergsla, taugé, zure wortel, rode kool, komkommer, koriander, munt, thaise basilicum, geserveerd met huisgemaakte zoetzure vissaus

Bun thit nuong cha gio – Rijstnoedels met gegrilde entrecote en kip loempia €15,60
Bun thit ga sa ot – Rijstnoedels met kip in citroengras €13,50
Bun cha gio – Rijstnoedels met Vietnamese kip loempia’s, 2 stuks €13,50
Bun cha nem tom – Rijstnoedels met garnalen rijstvel loempia’s, 3 stuks €13,50
Bun tom – Rijstnoedels met gewokte blacktiger gamba’s, 5 stuks €16,50
Bun chay – Rijstnoedels met gebakken tempeh in zoetzure ketjap (vegan) €13,10

Pho / Noedelsoep

Bekende Vietnamese noedelsoep.
Onze 24 uur zelfgetrokken runderbouillon met een volle umami-smaak is rijk aan voedingstoffen zoals calcium, magnesium, vitamine en omega-zuren

De Pho noedelsoepen worden geserveerd met rijstnoedels, verse taugé, limoen, koriander, thaise basilicum, rode peper, hoisin en sriracha saus

Pho MéMé Saigon – Runderbouillon noedelsoep MeMe Saigon met carpaccio, gehaktballen en stoofvlees €15,50
Pho bo tai – Runderbouillon noedelsoep met carpaccio van entrecote €13,50
Pho bo vien – Runderbouillon noedelsoep met runder gehaktballen (Dit is het enige wat NIET halal is) €13,50
Pho nam – Runderbouillon noedelsoep met stoofvlees €13,50
Bun Bo Hue – Pittige runderbouillon noedelsoep met ronde rijstnoedels, citroengras, carpaccio, stoofvlees en Vietnamese kippenworst €16,50
Pho ga – Kippenbouillon noedelsoep met kipfilet €13,50
Pho rau – Kippenbouillon noedelsoep met paksoi €13,50

Mon an chinh / Hoofdgerechten

Alle gerechten  (behalve de kokoscurry en mi xao chay) worden geserveerd met witte rijst, komkommer, zoetzure garnering van wortel en rettich, tomaat, gebakken lente-ui en gezouten pinda’s, met huisgemaakte vissaus. Nasi of bami +€2,00

Com MeMe – gekarameliseerde kip, gebakken spiegelei en 1 blacktiger gamba €16,75
Com thit ga kho – Rijst met gekarameliseerde kip €13,50
Com ga sot dau phong – Rijst met kip in huisgemaakte pindasaus €13,75
Com ga sa ot – Rijst met kip in citroengras €13,50
Com ga xa xiu – Rijst met cha xiu kip €13,50
Com bo sa ot – Rijst met pikante entrecote in citroengras €16,50
Com tom black tiger xao toi – Rijst met blacktiger gamba’s in knoflook €16,50
Ca ri ga – Kokoscurry met gebakken kip, aardappelen en mix groenten €13,70
Ca ri tom – Kokoscurry met roergebakken gamba’s, aardappelen en mix groenten €16,50
Com cai xao toi – Rijst met paksoi groenten in knoflook (vegan) €12,60
Com dau hu – Rijst met zoetzure tempeh ketjap (vegan) €12,60
Mi xao chay – Gebakken eiernoedels met tempeh, taugé, sperziebonen, paksoi, lente-ui, gezouten pinda’s en sesam (vegetarisch) €12,95
Ca ri chay – Aardappelen, paddestoel en mix groenten in kokoscurry (vegan) €12,95

Banh xeo / pannenkoeken

Vietnamese hartige pannenkoek met verse sla, taugé, komkommer, koriander, munt, thaise basilicum, geserveerd met huisgemaakte zoetzure vissaus

Banh xeo tom thit ga – met garnalen en kipfilet €12,95
Banh xeo tom – met alleen garnalen €13,50
Banh xeo ga – met alleen garnalen €12,50
Banh xeo chay – met paddestoelen mix (vegan) €12,50

Che kem / dessert

Che 3 mau – 3 kleuren dessert met rode bonen, mungbonenpasta, pandan jelly, kokosmelk, sesam en pinda’s €4,75
Che dau do – Rode bonen met kokosmelk en sesam €4,50
Kem dua – Kokos ijs met gecondenseerde melk en pinda’s €4,50
Kem vanille – Vanille ijs met gecondenseerde melk, sesam en gezouten pinda’s €4,50